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Cookies... qui retombent pas à la cuisson!
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Par Blandine Lemaire du blog 548341

Cookies... qui retombent pas en fin de cuisson! c'était mon drame, mais avec cette recette, ça va beaucoup mieux

Ingrédients

4 personnes
  • Chocolat100 g de chocolat
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf1 oeuf
  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre85 g de beurre
  • Sucre de canne roux ou cassonade85 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger oeuf, sucre et beurre fondu. Ajouter farine et levure, puis chocolat et noix. Faire des petits tas sur une plaque avec une cuillère à café: Bien espacés, ça gonfle!

  2. 2

    Au four à 200° pendant 6 à 9 minutes ( les retirer quand ils commencent à prendre une couleur doré; trop cuits, ils seront trop secs!)

Conseils

Mélanger oeuf, sucre et beurre fondu. Ajouter farine et levure, puis chocolat et noix. Faire des petits tas sur une plaque avec une cuillère à café: Bien espacés, ça gonfle!

Au four à 200° pendant 6 à 9 minutes ( les retirer quand ils commencent à prendre une couleur doré; trop cuits, ils seront trop secs!)

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