• Connexion
  • Inscription
Cookies aux deux cassonades
Imprimer
Cookies aux deux cassonades - Photo par FlashGourmandCookies aux deux cassonades - Photo par FlashGourmand@ FlashGourmand
Enregistrer
Avatar de http://www.wix.com/flashgourmand/accueil
Par Http://www.wix.com/flashgourmand/accueil

Recette testée, approuvée et adoptée !

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre100 g de beurre
  • Miel1 c. à s. de miel
  • Pépite de chocolat60 g de pépites de chocolat
  • Oeuf1 oeuf
  • Levure chimique5 g de levure chimique
  • Sucre de canne roux ou cassonade50 g de sucre de canne roux ou cassonade (blonde)
  • Sucre de canne roux ou cassonade50 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Farine225 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients secs (farine, sucres, levure)

  2. 2

    Mélanger dans un bol le beurre fondu et l'oeuf, puis incorporer au mélange sec (d'abord à la spatule ou au robot, puis à la main)

  3. 3

    Ajouter le miel, puis les pépites de chocolat (noir corsé pour ma part, mais on peut également utiliser tous les chocolats de la gamme Nes**é Dessert)

  4. 4

    Faire des petits tas de pâtes et former les cookies. Les disposer sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé.

  5. 5

    Enfourner à four préchauffer (190°C-200°C) pendant environ 12 mn (augmenter le temps de cuisson si vous les souhaitez plus croustillant).

  6. 6

    A la sortie du four, les laisser refroidir sur une grille.

Conseils

On peut former les cookies à l'aide d'une cuillère à boules de glace, l'idéal étant de réaliser des cookies d'environ 5 cm de diamètre et de 1/2 cm d'épaisseur. La cassonade blonde peut-être remplacée par du sucre blanc.

Nutrition

744kcal38% AR*
10.9 gprotéines22% AR*
115.3 gsucres45% AR*
27.5 gmatières grasses40% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée