Cookies aux chocolats noir et blanc

Préchauffer le four à 190°C
Hacher en grosses pépites le chocolat blanc avec un gros couteau à viande.
Ramollir le beurre au micro-onde et le battre avec un fouet.
Le verser dans un grand saladier et y ajouter le sucre blanc et le sucre roux. Bien battre en crème, idéalement avec un mixer les oeufs et la pincée de sel, battre, la farine, la levure et la vanille, toujours bien battre, les pépites de chocolat et le chocolat blanc haché.