Cookies moelleux inratables

Faire ramollir le beurre à température ambiante. Dans un saladier, mettre 75g de beurre, incorporer le sucre, l'œuf entier, la vanille et mélanger le tout.

Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel et le chocolat coupé en petits morceaux.

Beurrer une plaque allant au four et former les cookies sur la plaque (environ le contenu d'une cuillère à soupe). Pour les former, utiliser 2 cuillères à soupe et faire des petits tas bien espacés les uns des autres. Ne pas les faire trop gros, ils grandissent et s'étalent à la cuisson.