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Cookies sablés double choc' aux pignons
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Ingrédients

  • Pépite de chocolat1 poignée de pépites de chocolat
  • 1 poignée de pignons de pin toastés
  • Huile¾ tasse de farine
  • Extrait de vanille ou vanille liquide½ cc d'extrait de vanille liquide
  • Sucre½ tasse de sucre
  • Cacao½ tasse de cacao en poudre
  • Beurre100 g de beurre

Préparation

  1. 1

    Au batteur, mélangez les 4 premiers ingrédients de la liste. Ajoutez la farine et mélangez encore. Additionnez enfin les pépites de chocolat et les pignons de pin toastés.

  2. 2

    Formez une boule avec les mains de façon a bien incorporer ces derniers puis façonnez un saucisson. Placez-le dans un papier film au réfrigérateur pour 30 minutes. Découpez des tranches et posez-les sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé, en prenant soin de les espacer suffisamment. Cuisez à 160/165 °C pendant 15-20 minutes.

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