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Facile
Budget moyen
Par Nathro7
Ce n'est pas commun de faire des cookies salés, et encore plus original lorsque ce sont des cookies aux carottes, mais n'ayez crainte, c'est très bon !
Ingrédients
-
6 carottes, 60g de beurre, 80 g de farine, 1/2 sachet de levure, 1 œuf, 60 g de parmesan, 20cl de crème liquide, 2 poignées de pistaches non salées, 1 poignée d'airelles
Préparation
- 1
Epluchez vos carottes et faites les cuire dans de l'eau bouillante. Mixez les avec les 20cl de crème pour obtenir une sorte de purée.
- 2
Mélangez la purée de carottes avec la farine, le beurre, la levure, l'oeuf, le parmesan.
- 3
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, réalisez vos cookies puis déposez sur chacun d'eux quelques pistaches et airelles.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant une quinzaine de minutes.
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