Préchauffez votre four à 180°. Dans un saladier, fouettez le beurre fondu, le sucre et l'oeuf. Incorporez ensuite la farine et la levure.

Faites des copeaux de chocolat au couteau. Écrasez les spéculoos en miettes. (1/3 grossièrement et 2/3 en poudre)

Incorporez le chocolat et les spéculoos à la pâte.

Déposez des boulettes de pâte légèrement aplaties sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfournez 10 à 15min suivant votre four.