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Coq au vin façon assortiment de poulet
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Coq au vin façon assortiment de poulet - Photo par pochtrCoq au vin façon assortiment de poulet - Photo par pochtr @ pochtr
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G
Par Grosjean

C'est une recette facile à réaliser !

Ingrédients (4 personnes)

  • Moutarde
  • Paprika
  • Sel
  • Poivre
  • 1 paquet de ladon
  • 1 oignons
  • 75 cl de vin rouge corsé
  • 4 à 6 ailes de poulet
  • 4 grandes carottes
  • 4 à 6 cuisses de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Découper les carottes en petits dés et hacher grossièrement l'oignons. mettre la moutarde et le paprika sur le poulet. faire griller les lardons dans une cocotte et les retirer.


    Faire dorer les morceaux de poulet et y ajouter les carottes et les oignons. desglacés avec les 75 cl de vin rouge et laissez mijoter à feu dôux pendant une heure.


    Pendant les 5 dernière minutes y incorporer les lardons.

Conseils

Le servir avec une bonne purée de pomme de terre ou de riz

Commentaires

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