Faire cuire vos pâte dans une marmite d'eau bouillante salée, il ne faut pas qu'elle soit fondante, mais al denté. Egoutter, réserver.

Hacher l'oignon en fine lamelle, piler l'ail avec le poivre.

Couper vos tomates en petits morceaux.

Assaisonner vos ailes et vos petites cuisses de poulet avec 3 pincées de poivre et du sel, et les faire dorer sur chaque face.

Dans une marmite, mettre 3 cuillère à soupe d'huile et faite dorer vos oignon, ajouter ensuite l'ail écraser, les tomates, le thym, le curcuma et laisser cuire pendant 5 minutes à feu fort.

Rajouter vos morceaux de poulet et les pâtes, bien mélanger pour que se soit bien enrobé de sauce, et laisser cuire à feu doux pendant 5 min à feu doux.

Servez ce plat tiède, se sera meilleur.