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Coquilettes roussies au poulet
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Coquilettes roussies au poulet
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Coquilettes roussies au pouletCoquilettes roussies au poulet@ Johanna30
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Coquilettes roussies au poulet
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Avatar de Johanna30 du blog L'horizon lointain, la Réunion
Par Johanna30 du blog L'horizon lointain, la Réunion

Ce plat c'est une recette de ma maman que j'aime beaucoup.

Ingrédients (5 personnes)

  • Poivre2 pincées de poivre moulu
  • Curcuma½ c à café de curcuma
  • Huile3 c à soupe d'huile
  • Thym séché2 pincées de thym séché
  • Ail4 gousses d'ail
  • Coquillette250 g de coquillettes
  • Tomate3 tomates
  • Aile de poulet6 ailes de poulets avec les petites cuisses

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire cuire vos pâte dans une marmite d'eau bouillante salée, il ne faut pas qu'elle soit fondante, mais al denté. Egoutter, réserver.

  2. 2

    Hacher l'oignon en fine lamelle, piler l'ail avec le poivre.

    Couper vos tomates en petits morceaux.

  3. 3

    Assaisonner vos ailes et vos petites cuisses de poulet avec 3 pincées de poivre et du sel, et les faire dorer sur chaque face.

  4. 4

    Dans une marmite, mettre 3 cuillère à soupe d'huile et faite dorer vos oignon, ajouter ensuite l'ail écraser, les tomates, le thym, le curcuma et laisser cuire pendant 5 minutes à feu fort.

  5. 5

    Rajouter vos morceaux de poulet et les pâtes, bien mélanger pour que se soit bien enrobé de sauce, et laisser cuire à feu doux pendant 5 min à feu doux.

  6. 6

    Servez ce plat tiède, se sera meilleur.

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