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18min
Facile
Bon marché
Par Panzani
Pour les gourmands, une recette de pâtes à poêler Panzani !
Ingrédients (4 personnes)
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5 cl de vin blanc sec
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2 c à s de crème fraîche
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Sel
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Poivre du moulin
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30g de beurre
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2 échalotes finement émincées
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8 tranches de bacon
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250g de champignons de Paris
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250g de Coquillettes à Poêler Panzani
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Emincez les champignons de Paris. Dans une sauteuse, faites-les sauter au beurre, avec les échalotes, 7 à 8 min à feu vif, en mélangeant régulièrement.
Baissez à feu moyen, ajoutez les Coquillettes à Poêler Panzani, et faites-les revenir 2 min, jusqu'à obtenir une couleur légèrement dorée. - 2
Arrosez de vin blanc sec, puis ajoutez 55 cl d'eau. Salez et poivrez, laissez cuire 5 à 6 min, en mélangeant de temps en temps, les pâtes doivent être moelleuses. Pendant ce temps, coupez les tranches de bacon en fines lanières, puis faites-les dorer sans matière grasse, 1 min à feu vif dans une poêle antiadhésive. Épongez-les sur du papier absorbant.
- 3
Ajoutez la crème fraîche dans la sauteuse, mélangez délicatement, laissez cuire encore 30 secondes. Répartissez dans les assiettes, déposez les allumettes de bacon au centre. Donnez un tour de moulin à poivre avant de servir.
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