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Côte de bœuf au miel
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G
Par Gaylord

Côte de boeuf marinée dans le miel oignons échalote tomate ensuite grillé au barbecue.

Ingrédients

3 personnes
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Fleur de selFleur de sel
  • PoivrePoivre
  • Tomate2 tomates
  • Échalote2 échalotes
  • MielMiel
  • Oignon2 oignons
  • Cote de boeuf1 kg de cotes de boeuf En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Disposer la côte de boeuf dans un plat , la badigeonner d'huile d'olive sur les 2 faces et ensuite recommencer l'opération mais cette fois ci avec le miel.

  2. 2

    Couper les oignons, les échalotes , les tomates ensuite déposer sur la côte de boeuf puis laisser mariner pendant un minimum de 2h.

  3. 3

    Faire cuire au barbecue environ 15 mn avec une bonne hauteur de grille afin que la côte de boeuf ne sèche pas en cuisant trop vite .

  4. 4

    Pendant la cuisson vous pouvez verser le jus et sa garniture qui reste dans le plat a chaque fois que vous retournez la côte de boeuf.

Conseils

Badigeonner de temps en temps la côte de boeuf pendant la marinade.

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