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Côte de bouvillon aux poivrons
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Avatar de Marie Claire Saint Maux du blog Un demi siècle de recettes
Par Marie Claire Saint Maux du blog Un demi siècle de recettes

Une côte de bouvillon aux poivrons

Ingrédients (1 personne)

  • Vin blanc sec½ verre de vin blanc sec
  • Ail2 gousses d'ail écrasées
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • PimentPiment
  • Oignon½ oignon
  • 100g de pâte de poivrons
  • Beurre1 c à s de beurre
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive
  • CoriandreDe la coriandre hachée
  • 1 côte de bouvillon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une petite poêle, faire fondre 1 c d'huile, y dorer l'oignon et l'ail.

  3. 2

    Ajouter la pâte de poivrons et le vin blanc.

  4. 3

    Laisser épaissir un petit moment.

  5. 4

    Dans une autre poêle faire chauffer le beurre et l'huile pour y cuire la viande.

  6. 5

    Parsemer de coriandre hachée.

  7. 6

    Saler et poivrer.

  8. 7

    Servir la viande avec la sauce et des pâtes..

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