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Côte de boeuf barbecue au gros sel

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Un délice !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 18 min

Ingrédients

3 personnes
  • 1 cote de boeuf
  • Huile d'olive
  • Gros sel
  • Herbes de Provence
  • Poivre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Barbecue
  1. Étape 1 :

    Couvrez les deux faces de la côte avec du gros sel, attendez maintenant pendant 15 à 20 min ; le délai dépendra de l'épaisseur de la côte.


  2. Étape 2 :

    Au bout de ce temps retirez tout le sel avec un couteau et badigeonnez la côte, d'huile d'olive. Poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.

  3. Étape 3 :

    Vous aurez préparé une braise bien rouge sur votre barbecue, vous pouvez donc procéder à la cuisson: entre 5 et 8 min par face (fonction de votre goût, mais pas trop cuit pour ne pas gâcher le goût de la viande !).

Côte de boeuf barbecue au gros sel

Ingrédients
3 personnes

  • 1 cote de boeuf
  • Huile d'olive
  • Gros sel
  • Herbes de Provence
  • Poivre

Etape 1 :

Couvrez les deux faces de la côte avec du gros sel, attendez maintenant pendant 15 à 20 min ; le délai dépendra de l'épaisseur de la côte.


Etape 2 :

Au bout de ce temps retirez tout le sel avec un couteau et badigeonnez la côte, d'huile d'olive. Poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.

Etape 3 :

Vous aurez préparé une braise bien rouge sur votre barbecue, vous pouvez donc procéder à la cuisson: entre 5 et 8 min par face (fonction de votre goût, mais pas trop cuit pour ne pas gâcher le goût de la viande !).

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