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Côtelettes au chou et citron
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4.3 / 5 4 avis
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Par Communauté 750g

Une recette au goût de terroir pour vos soirées entre amis.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Beurre50g de beurre
  • Citron2 Citrons
  • Chou frisé ou chou kale1 Chou frisé
  • 4 Côtelettes dans l'échine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mettre des rondelles de citron sur les côtelettes 24h avant, et laisser au réfrigirateur.


    Blanchir les feuilles de chou, enlever la côte centrale, les émincer.


    Cuire les côtelettes avec le citron, puis griller le chou émincé dans le jus de cuisson de la viande. Servir très chaud.

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