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Côtelettes d'agneau en Provence
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Côtelettes d'agneau en Provence - Photo par catiriCôtelettes d'agneau en Provence - Photo par catiri @ catiri
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Par Catiri

Parfumé et simple

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à c d'herbes de provence
  • 1 c à c de romarin
  • 8 petites côtelettes d'agneau
  • 250 g tomates cerise
  • huile olive
  • 1 gousse ail
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • Poêle
  • Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparation de la marinade : gousse d'ail pelée et hâchée, côtelettes d'agneau, herbes de provence, romarin, 3 c à s d'huile d'olive. Laissez mariner 10 min au frais en retournant de temps en temps

  2. 2

    Pendant ce temps, lavez les tomates.

  3. 3

    Faites chauffer une poêle à feu vif. Mettez y les côtelettes et faites revenir pendant 2 min sur chaque côté. Salez et poivrez puis ajoutez les tomates. Baissez le feu et faites revenir de 6 à 8 minutes.

  4. 4

    Vous pouvez servir avec du couscous nature ou du blé.

Conseils

La marinade peut être relevée par une pointe de piment.

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