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Côtelettes d'agneau en Provence
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Par Catiri

Parfumé et simple

Ingrédients

4 personnes
  • Herbes de Provence 1 c. à c. d'herbes de Provence
  • Romarin 1 c. à c. de romarin
  • Côtelette d'agneau 8 côtelettes d'agneau petites
  • Tomate cerise 250 g de tomates cerise
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Ail 1 gousse d'ail
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Poêle Poêle
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparation de la marinade : gousse d'ail pelée et hâchée, côtelettes d'agneau, herbes de provence, romarin, 3 c à s d'huile d'olive. Laissez mariner 10 min au frais en retournant de temps en temps

  2. 2

    Pendant ce temps, lavez les tomates.

  3. 3

    Faites chauffer une poêle à feu vif. Mettez y les côtelettes et faites revenir pendant 2 min sur chaque côté. Salez et poivrez puis ajoutez les tomates. Baissez le feu et faites revenir de 6 à 8 minutes.

  4. 4

    Vous pouvez servir avec du couscous nature ou du blé.

Conseils

La marinade peut être relevée par une pointe de piment.

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