Je commente cette recette
25min
Très facile
Bon marché
Un recette que les grands, les enfants et les tout-petits adoreront : des saveurs un peu sucrées et fondantes à la fois.
Ingrédients
2 personnes
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
Huile d'olive
-
1 petite branche de romarin petites
-
250 g de patates douces
-
2 c. à s. de crème liquide
-
4 côtes d'agneau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler la patate douce puis la couper en gros cubes. La faire cuire dans de l'eau bouillante avec un peu de sel ou bien à la vapeur. Egoutter puis écraser la chair avec un presse-purée ou une fourchette. Ajouter la crème et bien mélanger.
- 2
Saler et poivrer la viande et la badigeonner avec l'huile. Poser le romarin dessus. Faire chauffer une poêle et y faire cuire la viande sur les deux faces. Servir de suite avec la purée.
Conseils
Pour des petits enfants (12 mois environ), 20 g de viande suffisent.
Commentaires