@ GosselBD
40min
Facile
Budget moyen
Une côte de veau, avec jambon, champignons et crème fraîche enrobée d'une pâte feuilletée.
Ingrédients (4 personnes)
-
500 g de feuilletage
-
4 c à soupe de crème fraîche
-
jaune d'œuf
-
Sel
-
Poivre
-
80 g de beurre
-
1/2 c à café de curry
-
2 tranches de jambon de Paris
-
200 g de champignons
-
1 gousse d'ail
-
1 échalote
- 4 côtes de veau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire revenir la côte, saler, poivrer et réserver.
- 2
Faire revenir les champignons avec l'ail et l'échalote, ajouter le curry, le sel et le poivre.
- 3Etaler la pâte en 4 rectangles.Répartir la moitié des champignons et la moitié de crème.Poser la côte, la demi tranche de jambon et l'autre moitié des champignons et de crème .
Refermer en soudant la pâte ... - 4Cuire 20 mn au four à 180°C.
Conseils
Utiliser de bons produits frais
Commentaires