@ GosselBD
40min
Facile
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Une côte de veau, avec jambon, champignons et crème fraîche enrobée d'une pâte feuilletée.
Ingrédients (4 personnes)
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500 g de feuilletage
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4 c à soupe de crème fraîche
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jaune d'œuf
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Sel
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Poivre
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80 g de beurre
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1/2 c à café de curry
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2 tranches de jambon de Paris
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200 g de champignons
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1 gousse d'ail
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1 échalote
- 4 côtes de veau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire revenir la côte, saler, poivrer et réserver.
- 2
Faire revenir les champignons avec l'ail et l'échalote, ajouter le curry, le sel et le poivre.
- 3Etaler la pâte en 4 rectangles.Répartir la moitié des champignons et la moitié de crème.Poser la côte, la demi tranche de jambon et l'autre moitié des champignons et de crème .
Refermer en soudant la pâte ... - 4Cuire 20 mn au four à 180°C.
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