Coulant au chocolat aux éclats de pistache

Préchauffez le four à thermostat 7 ou 180-200°C.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez délicatement la farine et mélangez.

Faites fondre le beurre salé et le chocolat, puis ajoutez-le au mélange à base de farine. Mélangez bien. Concassez les pistaches.

Beurrez légèrement des ramequins et répartissez-y la préparation. Glissez les éclats de pistache au centre des ramequins.

Faites cuire 8 à 10 minutes. Dégustez tiède