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Coulant au chocolat aux griottines de Fougerolles
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@ JackieyZ
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Par Jackie

Chocolat! chocolat, une gourmandise dans laquelle on a plaisir à croquer ou bien à laisser fondre de plaisir sur la langue.

Ingrédients (6 personnes)

  • Chocolat noir200g de chocolat noir
  • Beurre150g de beurre
  • Oeuf4 œufs
  • Sucre glace80g de sucre glace
  • Farine80g de farine
  • 12 griottines de Fougerolles à l'eau de vie

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer votre four à 200°C

    Faites fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre au bain-marie. Ajouter ensuite les oeufs un à un, puis le sucre glace et enfin la farine tamisée.

    Beurrer des petits ramequins (moi je me suis servie d'empreintes individuelles de chez Demarle).

     

  2. 2

    Verser la pâte à moitié du moule et disposer deux griottines dans le chocolat. Recouvrir de restant de chocolat. Enfournez 12 minutes selon votre four.

    Démouler aussitôt et napper le tour de l'assiette de crème anglaise et saupoudrer le dessus de chaque coulant d'un peu de sucre glace

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