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Coulant au chocolat savoureux
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Coulant au chocolat savoureux - Photo par les delices danaisCoulant au chocolat savoureux - Photo par les delices danais @ les delices danais
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Par Les delices d'Anais

La gourmandise à l'état pur !

Ingrédients (4 personnes)

  • 100g de sucre
  • 50 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 200g de chocolat (entre 54 et 65% de cacao)
  • 3 œufs
  • 2 jaunes
  • 4 gros ramequins individuelles ou 6 petits

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 210°C (th.7).
    Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.

  2. 2

    Mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse, y ajoutez le sucre et mélanger à l'aide d'une fourchette.

  3. 3

    Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ainsi que les jaunes de la même manière.

  4. 4

    Incorporez la farine tamisée et mélangez délicatement puis verser dans des moules individuelles préalablement beurré, fariné ou sucré.

  5. 5

    Cuire 7 à 8 min puis laissez tiédir et démouler.

  6. 6
    Servez simplement ou accompagné d'une boule de glace ou même d'une crème anglaise.

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