Name: Coulant au chocolat savoureux
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100g de sucre; 50 g de farine; 100 g de beurre; 200g de chocolat (entre 54 et 65% de cacao); 3 œufs; 2 jaunes; 4 gros ramequins individuelles ou 6 petits

Coulant au chocolat savoureux

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Par Les delices d'Anais

La gourmandise à l'état pur !

Ingrédients (4 personnes)

100g de sucre
50 g de farine
100 g de beurre
200g de chocolat (entre 54 et 65% de cacao)
3 œufs
2 jaunes
4 gros ramequins individuelles ou 6 petits

Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 15min

1
Préchauffez le four à 210°C (th.7).
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
2
Mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse, y ajoutez le sucre et mélanger à l'aide d'une fourchette.
3
Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ainsi que les jaunes de la même manière.
4
Incorporez la farine tamisée et mélangez délicatement puis verser dans des moules individuelles préalablement beurré, fariné ou sucré.
5
Cuire 7 à 8 min puis laissez tiédir et démouler.
6
Servez simplement ou accompagné d'une boule de glace ou même d'une crème anglaise.