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Coulis au citron
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Par Elodie

Un coulis au citron, à servir en apéro, en entrée, en plat comme en dessert ! A vous de choisir...

Ingrédients

10 personnes
  • Citron2 citrons
  • Sucre100 g de sucre
  • Beurre100 g de beurre
  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'oeuf

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Presser le citron. 

  2. 2

    Fouetter les jaunes et le sucre. Votre mélange doit blanchir.

  3. 3

    Porter à ébulittion ce mélange avec le jus de citron. 

  4. 4

    Ajouter ensuite le beurre hors du feu.

  5. 5

    Mettre au frais deux heures et servir avec le plat de votre choix...

Nutrition

141kcal8% AR*
1.3 gprotéines3% AR*
10.7 gsucres5% AR*
9.8 gmatières grasses14% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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