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Coupe de fraises chantilly vanille bourbon.
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Coupe de fraises chantilly vanille bourbon. - Photo par stephjhCoupe de fraises chantilly vanille bourbon. - Photo par stephjh@ Stephjh
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Par Stéphanie du blog Aux gourmandises de Steph

Savourez simplement les fraises très parfumées avec l'onctuosité d'une chantilly à la vanille bourbon.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à c de vanille bourbon en poudre
  • Sucre glace3 c à c de sucre glace
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )20 cl de crème liquide entière bien froide
  • Fraise400g de fraises Label Rouge

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Lavez, égoutez et coupez les fraises.

  2. 2

    Versez la crème dans un récipient haut et étroit avec le sucre glace et la vanille en poudre.
    Plongez le robot à mixer le potage et faites des mouvement de vas et viens de haut en bas jusqu'à ce que la crème devienne onctueuse et ferme.Environ 5 mn.

  3. 3

    Versez la chantilly dans une poche à douille cannelée et décorez vos fraises.

Conseils

utilisez une crème liquide entière bien froide.

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