Éplucher la courge-Ater les pépins et la couper en petits dés.
Mettre les des de courge dans un saladier avec les 2 gousses d'ail-les 4cas d'huile d'olive-sel et poivre. 

Bien mélanger et laisser macérer 1/2 h.
Mettre les morceaux de courge dans un plat allant au four. Parsemer d'un mélange de chapelure-huile d'olive-parmesan. Faites cuire 1h30 au four à 180° sur la grille du bas. Bon appétit.