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Courge spaghetti farcie
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4.2 / 5 44 avis
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Courge spaghetti farcie - Photo par LolyjahCourge spaghetti farcie - Photo par Lolyjah @ Lolyjah
L
Par Lolyjah

Une superbe découverte... la courge spaghetti... farcie et gratinée au four elle est délicieuse !

Ingrédients

4 personnes
  • 1 courge spaghetti
  • 350 g de chair à saucisse
  • 150 g de poulets
  • 1 oignon
  • 100 g de gruyère rapé
  • Concentré de tomates
  • Ail
  • Poivre
  • Sel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnel
  • Robot mixeur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper la courge spaghetti en 2 dans la longueur et enlever les pépins.
    Saler, poivrer et mettre un peu de beurre avant d'enfourner à 180° pendant 30 à 35 min.

  2. 2

    Préparer la farce: faire revenir l'oignon émincé, rajouter la chair à saucisse, le poulet, l'ail, le sel, le poivre et un peu de concentré de tomate. Passer le tout au mixeur.

  3. 3

    Sortir la courge du four, vérifier qu'elle est bien cuite en plantant un couteau dedans. Gratter délicatement l'intérieur à l'aide d'une fourchette: la chair forme de fines spaghetti. Mélanger avec la farce et regarnir les 2 demis courges évidées. Ajouter le gruyère et remettre à gratiner quelques minutes.

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