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Frites de courgettes
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Vous regardez : Frites de courgette
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Par 750g

Des frites de légumes au four pour manger des frites sans culpabiliser... Les enfants vont adorer !

Ingrédients

2 personnes
  • Courgette 1 courgette (grosse)
  • Oeuf 2 oeufs
  • 70 g de chapelure blanches
  • Huile d'olive 5 cl d'huile d'olive
  • Parmesan râpé 30 g de parmesan râpé
  • Farine 30 g de farine
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Papier cuisson Papier cuisson

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C. Laver la courgette et ôtez les extrémités. Couper en frites. Tremper les bâtonnets dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure et le parmesan. Aligner les bâtonnets de courgettes sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Verser un filet d’huile d’olive.

  2. 2

    Enfourner pour 10-15 minutes environ.

Conseils

Ajouter des herbes de Provence en même temps que la farine. Curcuma ou curry pour encore plus de couleurs !

Commentaires

Idées de recettes