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Frites de courgettes

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Des frites de légumes au four pour manger des frites sans culpabiliser... Les enfants vont adorer !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 grosse courgette
  • 2 œufs
  • 70g de chapelure blanche
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 30g de parmesan râpé
  • 30g de farine
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Papier cuisson (sulfurisé)
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 200°C. Laver la courgette et ôtez les extrémités. Couper en frites. Tremper les bâtonnets dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure et le parmesan. Aligner les bâtonnets de courgettes sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Verser un filet d’huile d’olive.

  2. Étape 2 :

    Enfourner pour 10-15 minutes environ.

Frites de courgettes

Ingrédients
(2 personnes)

  • 1 grosse courgette
  • 2 œufs
  • 70g de chapelure blanche
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 30g de parmesan râpé
  • 30g de farine
  • Sel
  • Poivre

Etape 1 :

Préchauffer le four à 200°C. Laver la courgette et ôtez les extrémités. Couper en frites. Tremper les bâtonnets dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure et le parmesan. Aligner les bâtonnets de courgettes sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Verser un filet d’huile d’olive.

Etape 2 :

Enfourner pour 10-15 minutes environ.

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Conseils

Ajouter des herbes de Provence en même temps que la farine. Curcuma ou curry pour encore plus de couleurs !

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