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Courgette en lanières
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Par Willm

Salade de courgettes crues.

Ingrédients

4 personnes
  • CitronCitron
  • BasilicBasilic
  • AilAil
  • MoutardeMoutarde
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • VinaigretteVinaigrette
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Vinaigre balsamiqueVinaigre balsamique
  • CourgetteCourgette

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Peler les courgettes.
    Avec un couteau julienne tailler des lanières de courgettes.

  3. 2

    Une heure avant de les servir arroser de la vinaigrette, laisser mariner, servir très frais. Peut s'accompagner de tomates coupées très fines (style carpaccio).

Conseils

Prendre des courgettes du pays de petite taille.

Commentaires

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