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Courgettes et pommes de terre sautées
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Par Saint-Ghislain

Si vos enfants rechignent à manger des courgettes, essayer cette recette. Sauter oignons, courgettes et pommes de terre. Pour les carnivores, rajouter des morceaux de chorizo pour la couleur et le goût.

Ingrédients

6 personnes
  • ChorizoChorizo
  • CourgetteCourgette
  • Pomme de terre½ kg de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon2 oignons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper en morceaux les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
    Rajouter le chorizo en morceau (si besoin).

  2. 2
    En deuxième lieu, rajouter les pommes de terre en lamelles.
  3. 3

    En dernier lieu, rajouter les courgettes en assez gros morceaux.
    Mélanger délicatement, sur feu doux, sans trop colorer, jusqu'à ce que les pommes de terre soient assez cuites.

Conseils

Si vous voulez le chorizo, il faut le mettre au début avec les oignons, choisir si possible des pommes de terre fermes à la cuisson et ne pas mettre le feu trop fort, griller à feu doux.

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