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Courgettes farcies classiques

Un classique de la cuisine, simple et délicieux.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients

4 personnes
  • 0,5 verre d'huile
  • Persil
  • Sel ou sel fin
  • 1 verre d'eau
  • 6 c. à s. de farine
  • 4 tranches de jambon
  • 1 oeuf
  • Courgette
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  1. Étape 1 :

    Laver les courgettes et couper les dans le sans de la longueur. Enlever les pépins avec une cuillère pour ne laisser que la chair.

  2. Étape 2 :

    Préparer la pâte : casser l'oeuf, puis ajouter 3 cuillères à soupe de farine. Ajouter le jambon coupé en dés, puis délayer avec la moitié de l'eau. Rajouter 3 autres cuillères à soupe de farine et le reste d'eau. Laver puis couper le persil. Le rajouter à la pâte. Enfin, saler cette préparation.

  3. Étape 3 :

    Préchauffer le four à 190 °C. Avec deux cuillère à soupe, remplir les courgettes. Les placer dans un plats à four, sur une feuille de papier cuisson. Avec un pinceau, badigeonner les courgettes d'huile. Mettre le tout au four pendant 40 mn. C'est prêt !

Icone ampoule

Conseils

A accompagner d'un vin rosé.

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