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Couronne à l'orange
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Couronne à l'orange - lalla1Couronne à l'orange - lalla1@ Lalla1
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Avatar de Doisy
Par Doisy

Bonjour tout le monde, rien à dire à part sublissime !

Ingrédients (8 personnes)

  • Lait60g de lait
  • 20g de levure fraîche de boulanger sucre selon le goût (pour moi 70g)
  • 1 jaune d'œuf + une cuillère à soupe d'eau pour la dorure
  • Jus d'orange80g de jus d'orange 
  • Oeuf3 œufs 
  • Beurre150g de beurre
  • Sel ou sel fin1 c à c de sel
  • Farine de blé blanche (T55)600g de farine t 55

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un robot à pain ou un mixeur, mettre la farine le beurre et le sel. Faites tourner quelques secondes puis ajouter le reste des ingrédients et laisser pétrir 5 minutes. Mettre dans un saladier et laisser reposer 30 minutes. Deviser la pâte en 3 boudins.

  2. 2

    Tresser les puis rassembler les deux bous pour former une couronne. Dorer avec le jeune d'oeuf mélanger avec une cuillère à soupe de l'eau (ou de la vanille liquide) mettre au four à 180° C 30 à 35 minutes.

Conseils

Résister à ne pas mettre de la farine. Vous pouvez huiler vos mimines pour former la couronne.

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