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30min
Facile
Bon marché
Par Passion Céréales
Une autre version du couscous
Ingrédients
2 personnes
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½ c. à c. de coriandre en poudre ou coriandre moulue
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2 c. à s. de coriandre ciselée
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Grain de graine de cumin
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½ c. à c. de cumin en poudre
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1 c. à s. d'huile d'olive
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150 g de semoule moyenne pour couscous
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15 cl d'eau
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400 g de petits pois frais
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Ecossez les petits pois et faites-les cuir dans de l'eau bouillante, 10 à 15 min.
Versez la semoule dans un petit saladier. Faites chauffer les 15 cl d'eau et versez-les sur la semoule. Mélangez à l'aide d'une fourchette pour que tous les grains soient imbibés et laissez reposer 10 min. - 2
Au bout de ce temps, ajoutez l'huile d'olive, les épices, les feuilles ciselées et les petits pois. Mélangez bien et servez tiède ou froid.
Décorez de feuilles de coriandre et de graines de cumin.
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