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Couscous royal facile et délicieux
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Par Communauté 750g

Pour les gourmands qui ne veulent pas se fatiguer.

Ingrédients

4 personnes
  • Côte d'agneau16 côtes d'agneau
  • Légume1 kg de légume
  • Semoule moyenne500 g de semoule moyenne
  • Pilon de poulet8 pilons de poulet
  • Merguez8 merguez
  • Oignon1 oignon
  • Concentré de tomates1 petite boîte de concentré de tomates
  • 2 c. à c. de fond de viande
  • Piment de Cayenne ou poivre de Cayenne1 c. à c. de piment de Cayenne ou poivre de Cayenne
  • Harissa1 c. à c. d'harissa
  • Poivre vert1 c. à c. de poivre vert
  • Clou de girofle1 c. à c. de clous de girofle
  • Cumin1 c. à c. de cumin
  • Coriandre en poudre ou coriandre moulue1 c. à c. de coriandre en poudre ou coriandre moulue
  • Paprika1 c. à c. de paprika

Matériel

  • MarmiteMarmite

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites chauffez 1l 1/2 d'eau, ajouté 1 cube bouillon de volaille et un cube bouillon de boeuf, saler. Ajoutez les pilons cuire 15 min. Retirer les pilons et versez les légumes dans le bouillion.

  2. 2

    Dans un fait-tout chauffer avec de l'huile d'olive faites revenir oignons et les côtes d'agneau puis les pilons, puis recouvrir avec le bouillon de légumes ajouter les épices et mettez le couvercle. Attendez 20 min environ.
    Préparez la semoule comme indiqué sur la boite, ajoutez les raisins secs.
    Servez bien chaud.

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