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Couscous royal facile et délicieux
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Pour les gourmands qui ne veulent pas se fatiguer.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

4 personnes
  • 16 côtes d'agneau En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 kg de légume
  • 500 g de semoule moyenne
  • 8 pilons de poulet
  • 8 merguez
  • 1 oignon
  • 1 petite boîte de concentré de tomates
  • 2 c. à c. de fond de viande
  • 1 c. à c. de piment de Cayenne ou poivre de Cayenne
  • 1 c. à c. d'harissa
  • 1 c. à c. de poivre vert
  • 1 c. à c. de clous de girofle
  • 1 c. à c. de cumin
  • 1 c. à c. de coriandre en poudre ou coriandre moulue
  • 1 c. à c. de paprika
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Matériel

  • Marmite
  1. Étape 1 :

    Faites chauffez 1l 1/2 d'eau, ajouté 1 cube bouillon de volaille et un cube bouillon de boeuf, saler. Ajoutez les pilons cuire 15 min. Retirer les pilons et versez les légumes dans le bouillion.

  2. Étape 2 :

    Dans un fait-tout chauffer avec de l'huile d'olive faites revenir oignons et les côtes d'agneau puis les pilons, puis recouvrir avec le bouillon de légumes ajouter les épices et mettez le couvercle. Attendez 20 min environ.
    Préparez la semoule comme indiqué sur la boite, ajoutez les raisins secs.
    Servez bien chaud.

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Commentaires

Bonjour, Faites les merguez à part à la poêle ou au grill, réservez-les au chaud et ajoutez-les sur votre plat au moment de servir.

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les merguez ,vont avec le poulet ou sur un grill ?

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