• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Crabcakes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Crabe cake (version longue) Video 1 sur 16
@ Eco-Emballages
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
E
Par Eco-Emballages

On vous amène aux USA pour une recette très gourmande pour l'apéro.

Ingrédients

4 personnes
  • Chair de crabe300 g de chair de crabe
  • Chips120 g de chips Chipster
  • Chapelure de pain50 g de chapelure de pain
  • Oeuf1 oeuf
  • Citron vert1 citron vert
  • Ciboulette½ botte de ciboulette
  • Coriandre½ botte de coriandre
  • Persil½ botte de persil
  • Huile d'olive5 cl d'huile d'olive
  • Mayonnaise2 c. à s. de mayonnaise
  • Graine de moutarde2 c. à s. de graine de moutarde
  • Zeste de citron vertZeste de citron vert
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Hachez finement la coriandre, la ciboulette et le persil.

  2. 2

    Concassez grossièrement les Chipster.

  3. 3

    Dans un saladier, mélangez le crabe, l'œuf entier, les zestes de citron, le jus d'un demi citron, la coriandre, le persil, la ciboulette, 2 c à s de moutarde, 2 c à s de mayonnaise, une pincée de piment d'Espelette, le sel.

  4. 4

    Ajoutez la chapelure et les Chipster concassés. Mélangez.

  5. 5

    Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive.

    Placez au centre des emporte-pièces et garnissez chaque emporte-pièce de préparation au crabe en tassant bien. Faites cuire 8 à 10 minutes sur feu moyen en les retournant régulièrement.

  6. 6

    Dégustez accompagné d'une salade verte.

Conseils

Vous pouvez également réaliser des boulettes de crabcakes si vous n'avez pas d'emporte-pièces.

Commentaires

Idées de recettes