10min
Très facile
Budget moyen
Vin de xéres, oeufs, crabe...............hum ! et simple...
Ingrédients (4 personnes)
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1 zeste de citron rapés ( 1c à café)
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Sel
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Poivre
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4 c à soupe de vin de Xérès
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40 cl de lait 1/2 écrémé
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1 boite de miettes de crabe (180g)
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25 cl de crême fraiche
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2 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
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div>Faire cuire les oeufs durs. Ouvrir la boîte de crabe, égoutter et émietter.
- 2
Séparer les jaunes des blancs puis écraser les jaunes d'oeufs dans un bol. Incorporer la crème fraîche et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Délayer avec un peu de lait.


