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Crackers aux graines

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Photo par : selfin

Un petit pain de sportif...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

  • 120 ml d'eau
  • sel
  • 60 gr de beurre
  • graines de sésame
  • ½ sachet levure
  • graines de pavot
  • 250 grammes de farine
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 6.

  2. Étape 2 :

    Couper le beurre en petites lamelles.

  3. Étape 3 :

    Dans une jatte, mettre la farine, le sel, les graines et le beurre.

  4. Étape 4 :

    Mélanger le tout délicatement avec les mains.

  5. Étape 5 :

    Faire un puits et verser l'eau.

  6. Étape 6 :

    Mélanger à nouveau, sans pétrir, pour avoir une pâte à petits grumeaux.

  7. Étape 7 :

    Étaler la pâte sur 2 à 3 mm d'épaisseur.

  8. Étape 8 :

    Découper des cercles de 5 cm environ... si vous voulez des ronds !

  9. Étape 9 :

    Disposer sur un plaque sur du papier sulfurisé.

  10. Étape 10 :

    Faire cuire 20 à 25 mn et déguster froid ou tiède...

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Conseils

Il faut veiller à ne pas pétrir la pâte. La seule difficulté réside dans le beurre : il doit fondre lors de la cuisson. Il faut donc le mélanger avec la farine en faisant en sorte qu'il reste "en morceau"

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