Un petit pain de sportif...
Crackers aux graines
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Photo par : selfin
Ingrédients
- 120 ml d'eau
- sel
- 60 gr de beurre
- graines de sésame
- ½ sachet levure
- graines de pavot
- 250 grammes de farine
-
Étape 1 :
Préchauffer le four à 6.
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Étape 2 :
Couper le beurre en petites lamelles.
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Étape 3 :
Dans une jatte, mettre la farine, le sel, les graines et le beurre.
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Étape 4 :
Mélanger le tout délicatement avec les mains.
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Étape 5 :
Faire un puits et verser l'eau.
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Étape 6 :
Mélanger à nouveau, sans pétrir, pour avoir une pâte à petits grumeaux.
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Étape 7 :
Étaler la pâte sur 2 à 3 mm d'épaisseur.
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Étape 8 :
Découper des cercles de 5 cm environ... si vous voulez des ronds !
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Étape 9 :
Disposer sur un plaque sur du papier sulfurisé.
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Étape 10 :
Faire cuire 20 à 25 mn et déguster froid ou tiède...
Conseils
Il faut veiller à ne pas pétrir la pâte. La seule difficulté réside dans le beurre : il doit fondre lors de la cuisson. Il faut donc le mélanger avec la farine en faisant en sorte qu'il reste "en morceau"
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