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Crackers aux graines
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4.5 / 5 2 avis
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Crackers aux graines - Photo par selfinCrackers aux graines - Photo par selfin @ Selfin
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Par Selfin

Un petit pain de sportif...

Ingrédients

0 personne
  • Eau 120 ml d'eau
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Beurre 60 g de beurre
  • Graine de sésame Grain de graine de sésame
  • Levure 0,5 sachet de levure
  • Graines de pavot Grain de graines de pavot
  • Farine 250 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 6.

  2. 2

    Couper le beurre en petites lamelles.

  3. 3

    Dans une jatte, mettre la farine, le sel, les graines et le beurre.

  4. 4

    Mélanger le tout délicatement avec les mains.

  5. 5

    Faire un puits et verser l'eau.

  6. 6

    Mélanger à nouveau, sans pétrir, pour avoir une pâte à petits grumeaux.

  7. 7

    Étaler la pâte sur 2 à 3 mm d'épaisseur.

  8. 8

    Découper des cercles de 5 cm environ... si vous voulez des ronds !

  9. 9

    Disposer sur un plaque sur du papier sulfurisé.

  10. 10

    Faire cuire 20 à 25 mn et déguster froid ou tiède...

Conseils

Il faut veiller à ne pas pétrir la pâte. La seule difficulté réside dans le beurre : il doit fondre lors de la cuisson. Il faut donc le mélanger avec la farine en faisant en sorte qu'il reste "en morceau"

Commentaires

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