Un gâteau au chocolat complètement fou : un gâteau Canadien sans oeuf, sans beurre et sans lait, mais avec de l'eau !! Un cake rapide et vraiment moelleux malgré tout, qui plaira sans aucun doute aux enfants comme aux plus grands...
Ingrédients
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250 g d'eau
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200 g de sucre
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195 g de farine
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7,5 cl d'huile végétale
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3 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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1 c. à s. de bicarbonate de sodium
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1 c. à s. de vinaigre blanc ou vinaigre d'alcool
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide ou 0,5 gousse de vanille
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Four traditionnel
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Plat à gratin
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180 c (350 F). Mélangez les 5 premiers ingrédients secs dans un plat allant au four (votre gâteau va cuire directement dedans).
- 2
Faites 3 trous dans les ingrédients secs : deux petits et un grand.
- 3
Versez dans les deux plus petites cavités le vinaigre et la vanille et dans la plus grande l'huile végétale.
- 4
Versez de l'eau sur tout. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
- 5
Faites cuire pendant 35 minutes environ, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Le conseil de Chef Damien
Vous pouvez glacer votre gâteau avec votre garniture préférée : ganache chocolat : fondant, sucre glace,... C'est vous qui voyez !
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