Vidéo suggérée Crème anglaise au Monsieur Cuisine
Video 1 sur 15
15min
Très facile
Bon marché
Par A la Table de Maman Dine
Une note épicée assez surprenante pour une crème anglaise qui se marie agréablement avec un moelleux au chocolat.
Ingrédients
4 personnes
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites bouillir le lait avec le poivre concassé et les graines de vanille que vous aurez préalablement extraite.
- 2
Dans un saladier, mélangez le sucre et les jaunes d'oeufs.
- 3
Ajoutez le lait dessus et remettez le tout à feux doux sans cessez de remuez jusqu'à ce que la crème nappe votre cuillère.
- 4
Retirez du feu, filtrez et laissez refroidir !
Conseils
Mélangez sans cesse la préparation.
