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Crème anglaise chocolat spéculoos et brochettes de fruits
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Crème anglaise chocolat spéculoos et brochettes de fruits@ 750g Imagination
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Crème anglaise chocolat spéculoos et brochettes de fruits
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Par Balto

Ingrédients (8 personnes)

  • Banane2 bananes
  • Fécule de maïs1 cuillerée à café de fécule de mais
  • Fraise12 fraises
  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'œufs
  • 1tablette de nestlé dessert au lait
  • Spéculoos10 spéculoos
  • Lait900 ml de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le lait.


    Mixez les speculoos et mélangez les avec les jaunes d'oeufs et la fécule.


    Versez le lait chocolaté dessus sans cesser de remuer.


    Reverser dans la casserole et faites chauffer à feu doux jusqu'à épaissement de la crème. Elle ne doit pas bouillir


    Versez dans 8 tasses à thé ou café.


    Lavez et coupez les fraises en deux et les bananes en rondelles.


    Faites 8 petites brochettes de fruits et déposez les sur le coin de chaque tasse.

Conseils

Si vous aimez pas les speculoos, vous puvez prendre des biscuits macarons secs aux amandes.

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