Préchauffez le four 150°C (th. 5). Portez le lait et la crème liquide à ébullition Hors du feu, ajoutez le chocolat en poudre et le fromage frais.

Mélangez. Battez les œufs dans un récipient avec le sucre. Versez la préparation dessus. Mélangez et laissez refroidir, puis versez dans des ramequins ou des petits pots. Faites cuire 30 à 40 mn au bain-marie dans le four.

Sortez les, laissez refroidir et placez au moins 2 h au frais avant de déguster. 

C'était selon mon humeur... ou mon envie du moment...