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Crème brulée à la cannelle

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Photo par : amande

Un dessert gourmand qui se déguste entre amis ou tous seul !.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 25 min
  • Icone sablier 120 min
  • 344 kcal Nouveau !

Ingrédients

2 personnes
  • 1 c. à c. de sucre vanillé
  • 0,5 c. à c. de cannelle en poudre
  • 1 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade
  • 15 cl de lait
  • 50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 15 cl de crème liquide
  • 3 jaunes d'oeuf
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  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 140 degrés.
  2. Étape 2 :

    Faire chauffer les 15 cl de crème liquide avec les 15 cl de lait.
    Ajouter le sucre vanillé et la cannelle.
    Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre.

  3. Étape 3 :

    Verser le mélange lait et crème chaud sur les oeufs blanchis tout en fouettant.
    Remplir les moules de la préparation.

  4. Étape 4 :

    Faire cuire au four 20 minutes environ. Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur au moins 2 heures.

  5. Étape 5 :

    Saupoudrer les crèmes d'une cuillère à soupe de cassonade et les caraméliser à l'aide d'un chalumeau ou sous un grill.
Icone ampoule

Conseils

La crème doit être caramélisé en surface et la crème froide dessous.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
344 kcal18% AR*
7.9 g protéines16% AR*
39.8 g sucres16% AR*
17.1 g matières grasses25% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Ai fait recettes avec lavande 6 personne bon 4gttes

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