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Crème brûlée à la vanille facile
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Crème brûlée à la vanille facile - Photo par adelinaKCrème brûlée à la vanille facile - Photo par adelinaK @ adelinaK
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Par AdelinaK du blog Passion bio

Mettre le lait, la crème et l'agar-agar dans une casserole et chauffer.

Ingrédients

  • Miel2 càc de miel
  • sucre roux pour caraméliser
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Extrait de vanille ou vanille liquide2 càc de vanille liquide
  • 20cl de crème de riz
  • Agar-agar2g d'agar agar
  • Lait d'amande30cl de lait d'amandes

Préparation

  1. 1

    Mélanger dans une casserole, le lait de soja,la crème de riz et l'agar-agar.

    Tout en remuant, porter à ébullition et laisser 30 secondes.

  2. 2

    Retirer du feu et ajouter la vanille, le sucre vanillé, le miel.


    Fouetter un petit coup.

  3. 3

    Avant de servir, saupoudrer de sucre roux et flamber au chalumeau ou passer sur le grill du four jusqu'à que le sucre caramélise.

    Servir !

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