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Crème brûlée aux fraises Tagada maison

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Photo par : grisafeu

Un dessert onctueux et délicat qui enchantera les plus gourmand ! Succès garanti !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients

8 personnes
  • 15 cl de crème liquide
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 30 g de fraises tagada
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Coupez les fraises Tagada en morceaux, puis dans une casserole verser la crème liquide et y faire fondre les bonbons à feu doux.

  2. Étape 2 :

    Incorporez les jaunes d'oeuf dans la crème aux fraises, puis mélanger avec un fouet jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.

  3. Étape 3 :

    Versez la crème au fraises dans de petit ramequins et faire les cuire à 120°C pendant 20 min.

  4. Étape 4 :

    Refroidir les crèmes , puis saupoudrer de sucre cassonade et a l'aide votre chalumeau, faite brûlez le sucre pour obtenir un couche croquante (si vous n'avez pas de chalumeau, passer en dessous d'un grill quelques minutes).

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Conseils

Faite brûler la crème au moment de servir pour garder tout le croquant.

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