Crème brûlée aux fraises Tagada maison

Coupez les fraises Tagada en morceaux, puis dans une casserole verser la crème liquide et y faire fondre les bonbons à feu doux.

Incorporez les jaunes d'oeuf dans la crème aux fraises, puis mélanger avec un fouet jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.

Versez la crème au fraises dans de petit ramequins et faire les cuire à 120°C pendant 20 min.

Refroidir les crèmes , puis saupoudrer de sucre cassonade et a l'aide votre chalumeau, faite brûlez le sucre pour obtenir un couche croquante (si vous n'avez pas de chalumeau, passer en dessous d'un grill quelques minutes).