Crème brûlée aux fruits

Préchauffer le gril supérieur du four à 210°C (Th.7). Répartir la chair des fruits dans 4 ramequins.

Mixer ensemble la Biosoy Soya Cuisine, le tofu et le zeste de citron vert finement râpé.

Couvrir les fruits de cette préparation et saupoudrer de cassonade. Placer les ramequins sous le gril jusqu'à ce que la cassonade se caramélise.

Laisser refroidir et déguster tiède ou froid. Décorer les ramequins de zestes et servir.