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Soupe de champagne au curaçao
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Soupe de champagne au curaçao
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@ Arnaud6987
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Par Arnaud6987

On apprécie le champagne, mais vous aimerez aussi l'intégrer dans un délicieux cocktail. C'est pourquoi, vous devez tenter ce mélange à bulles ! Emplie de saveurs fruitées et d'une joliment colorée, cette soupe de champagne va intriguer tous vos convives. Avec tout d'abord l'ajout de Cointreau, qui va apporter de l'amertume avec son goût orangé. C'est un alcool que les barmans ont l'habitude d'utiliser l'utilisent dans d'autres cocktails, comme la Margarita ou bien le Cosmopolitan. Pour apporter une subtile note acide à cette soupe de champagne, on mise sur du Pulco et des rondelles de citron vert. Enfin, le Curaçao, c'est la cerise (bleue) de votre soupe de champagne ! Une fois servie à la louche directement dans une flûte ou un verre à cocktail, vos invités voudront à tout prix tester cette boisson, avec modération bien sûr ! Vous pouvez également remplacer le champagne par du Crémant ou du vin mousseux. 

Ingrédients

6 personnes
  • Curaçao20 cl de curaçao
  • Jus de citron10 cl de jus de citron
  • Cointreau5 cl de cointreau
  • Sirop de sucre de canne10 cl de sirop de sucre de canne
  • Champagne1,5 l de champagne ou mousseux
  • GlaçonGlaçon
  • Citron vert2 citrons verts

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Planche à découperPlanche à découper
  • Presse-agrumesPresse-agrumes
  • Saladier en verreSaladier en verre

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Coupez les citrons verts en demi-rondelles. 

  2. 2

    Dans un grand saladier, versez le curaçao avec le jus de citron (pulco), le cointreau, le sirop de sucre, les glaçons et les citrons verts.

  3. 3

    Réservez au frais pendant 2 heures.

  4. 4

    Au moment de servir, versez le champagne sur ce mélange bien frais.

  5. 5

    Dégustez sans attendre.

Conseils

Voici la recette de soupe de champagne traditionnelle au Grand Marnier

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