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55min
Très facile
Bon marché
Dessert facile à réaliser.
Ingrédients
4 personnes
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50 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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½ c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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5 c. à c. de sucre de canne roux ou cassonade
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180 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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70 cl de crème fleurette
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3 oeufs
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6 jaunes d'oeuf
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez votre four à 150°C (th. 5).
- 2
Dans un saladier, fouettez énergiquement les oeufs, les jaunes et le sucre en poudre. Ajoutez, le cacao, la vanille liquide, puis la crème fleurette. Mélangez l'ensemble à l'aide d'un fouet.
- 3
Répartissez la préparation dans les moules à crème brûlée. Placez-les dans un plat allant au four et versez de l'eau à mi-hauteur pour réaliser un bain-marie. Enfournez pour 40 minutes.
- 4
Laissez tiédir et réservez au frais au moins 4 heures. Au moment de servir, saupoudrez chaque ramequin d'une cuillère à soupe de sucre cassonade : brûlez vos crèmes à l'aide d'un chalumeau ou en plaçant 5 minutes sous le gril du four.
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