Connexion

Crème brûlée classique

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 5/5 (1 vote)
Photo par : canava

miam


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min
  • 212 kcal Nouveau !

Ingrédients

8 personnes
  • 200 g de sucre
  • 0,25 l de lait
  • 40 cl de crème liquide
  • 6 jaunes d'oeuf
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Bain-marie
  • Four traditionnel
  1. Étape 1 :

    Faire boullir le lait, la crème et le sucre hors du feu.
    Ajouter les jaunes d'oeufs, mettre à chauffer tout doucement (surtout ne pas bouillir), puis verser dans de petits plats individuels.
    Mettre au four au bain marie et laisser cuire doucement à 180°C environ 10 minutes.
    Laisser refroidir puis mettre dessus du sucre roux et le brûler avec un petit chalumeau de cuisine.

Icone ampoule

Conseils

Faite la bien roussir

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
212 kcal11% AR*
3.7 g protéines8% AR*
26.5 g sucres11% AR*
9.8 g matières grasses15% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !