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Crème brûlée facile

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Photo par : aymeri1

Crème brûlée !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge110 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1/2 litre de lait froid
  • cassonade en poudre
  • 1/2 litre de crème fleurette
  • 1 gousse de vanille
  • 200 g de sucre
  • 8 à 10 jaunes d'œufs
  1. Étape 1 :

    Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.
    Ajouter la crème fleurette froide et bien mélanger.
    Cuire 1 heure à 100/125°C dans des pots à crème brûlée.
    Laisser refroidir au frais avant caramélisation.
    Utiliser un chalumeau ou un fer à crème brûlée (ou un allume-gaz )

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