• Connexion
  • Inscription
Crème brûlée facile
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 2 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
L
Par Leroux A

Crème brûlée !

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait1/2 litre de lait froid
  • cassonade en poudre
  • Crème fleurette1/2 litre de crème fleurette
  • Vanille1 gousse de vanille
  • Sucre200 g de sucre
  • Jaune d'oeuf8 à 10 jaunes d'œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.
    Ajouter la crème fleurette froide et bien mélanger.
    Cuire 1 heure à 100/125°C dans des pots à crème brûlée.
    Laisser refroidir au frais avant caramélisation.
    Utiliser un chalumeau ou un fer à crème brûlée (ou un allume-gaz )

Commentaires

Idées de recettes