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Crème brûlée facile
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Crème brûlée  facile - Photo par aymeri1Crème brûlée  facile - Photo par aymeri1 @ aymeri1
L
Par Leroux A

Crème brûlée !

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait 1/2 litre de lait froid
  • cassonade en poudre
  • Crème fleurette 1/2 litre de crème fleurette
  • Vanille 1 gousse de vanille
  • Sucre 200 g de sucre
  • Jaune d'oeuf 8 à 10 jaunes d'œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.
    Ajouter la crème fleurette froide et bien mélanger.
    Cuire 1 heure à 100/125°C dans des pots à crème brûlée.
    Laisser refroidir au frais avant caramélisation.
    Utiliser un chalumeau ou un fer à crème brûlée (ou un allume-gaz )

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