Crème brûlée économique

Dans une casserole faire chauffer le lait et la crème ajouter la gousse de vanille couper en deux dans la longueur.

Pendant que sa chauffe dans un saladier mélanger les jaune d'oeuf et le sucre.

Quand c'est chaud mélanger le sucre et oeufs avec le lait et la crème.

Enlever les gousse de vanille et mettre dans des petits ramequins.

Enfourner 1 heure à 100°C.