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1h 15min
Facile
Bon marché
Par DELICE ET SENS
Recette tirée du livre La cuisine aux huiles essentielles d'Aymeric Pataud
Ingrédients (8 personnes)
-
Sucre cassonade
- 12 gouttes de la composition "TeaTime"
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600 ml de crème fraiche liquide
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150 g de sucre semoule
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8 jaunes d'œufs
-
200 ml de lait
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 2
Incorporez le lait, la crème et les gouttes du mélange "Tea-Time".
- 3
Versez le mélange dans de petits moules individuels. Laissez cuire 1 heure à four très doux 110°C (thermostat 3-4)
- 4
Saupoudrez de sucre cassonade. Caramélisez au grill du four ou au chalumeau.
- 5
Servez tiède décoré de quelques feuilles de menthe.
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