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Crème caramel au beurre salé maison
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Crème caramel au beurre salé maison - Photo par Le Chaudron de la LouveCrème caramel au beurre salé maison - Photo par Le Chaudron de la Louve @ Le Chaudron de la Louve
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Par Lena Mertel

Une pâte à tartiner onctueuse aux saveurs bretonnes.

Ingrédients

6 personnes
  • Fleur de sel 1 pincée de fleur de sel
  • Beurre salé 15 g de beurre salé
  • Crème fraîche Crème fraîche
  • Sucre 30 morceaux de sucre
  • Eau 0,5 verre d'eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, faites chauffer l'eau et le sucre jusqu'à ce que le mélange caramélise.

  2. 2

    Faites tiédir la crème et le beurre pour qu'il fonde un peu et ajoutez la fleur de sel au mélange.

  3. 3

    Mélangez la crème, le beurre et le sel au caramel en prenant garde aux projections.

  4. 4

    Versez dans un pot et laissez refroidir à température ambiante.

Commentaires

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