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Crème coco rapide
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Crème coco rapide - Photo par myriamIkCrème coco rapide - Photo par myriamIk@ MyriamIk
M
Par Madinina
Panacotta crème de coco.
Recette pour 6 petites verrines, ou une quinzaine de cassolettes

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Crème de coco25 cl de crème de coco
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )25 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Lait25 cl de lait
  • Feuille de gélatine2 feuilles de gélatine

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Mini-cocottesMini-cocottes
  • Verre(s) à verrineVerre(s) à verrine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire fondre 2 feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Faire chauffer les ingrédients dans une casserole. Quand le mélange arrive à petit frémissement, éteindre le feu et ajouter la gélatine essorée. Bien mélanger.

  2. 2
    Verser dans des petits verres (ou cassolettes pour faire des merdouilles) et laisser refroidir. Quand le mélange est à température ambiante, mettre au réfrigérateur et laisser prendre au moins 3 heures.
  3. 3
    Au moment de servir, décorer avec de la noix de coco râpée et quelques billes (ou copeaux) de chocolat

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